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Tiramisu Brownies

Diese Tiramisu Brownies kombinieren reichhaltigen Kakao mit cremiger Mascarpone und kräftigem Espresso für ein köstliches Dessert.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 100 g Butter
  • 200 g Zartbitter-Schokolade Verwende hochwertige Zartbitter-Schokolade
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Espresso, abgekühlt
Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone Frische Mascarpone verwenden, laktosefreie Option verfügbar
  • 150 ml Sahne Laktosefreie Sahne kann verwendet werden
  • 2 EL Puderzucker
  • Kakaopulver Zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein.
  2. Schmelze die Butter und die Schokolade zusammen in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis alles geschmolzen und glatt ist.
  3. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
  4. Füge die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und rühre gut um.
  5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügt und gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn 20-25 Minuten lang, bis die Oberseite fest, aber die Mitte leicht feucht ist.
Zubereitung der Mascarpone-Creme
  1. Währen der Brownie-Boden abkühlt, die Sahne steif schlagen und langsam mit der Mascarpone und dem Puderzucker mischen.
Zusammenstellung
  1. Lass die gebackenen Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Würfel schneidest.
  2. Tauche die Ladyfingers kurz in den abgekühlten Espresso und lege eine Schicht auf die geschnittenen Brownies.
  3. Trage die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf und stelle alles für einige Stunden in den Kühlschrank.
  4. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Notes

Hochwertige Schokolade verwenden für den besten Geschmack. Diese Brownies halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.