Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein.
- Schmelze die Butter und die Schokolade zusammen in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis alles geschmolzen und glatt ist.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Füge die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und rühre gut um.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügt und gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn 20-25 Minuten lang, bis die Oberseite fest, aber die Mitte leicht feucht ist.
Zubereitung der Mascarpone-Creme
- Währen der Brownie-Boden abkühlt, die Sahne steif schlagen und langsam mit der Mascarpone und dem Puderzucker mischen.
Zusammenstellung
- Lass die gebackenen Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Würfel schneidest.
- Tauche die Ladyfingers kurz in den abgekühlten Espresso und lege eine Schicht auf die geschnittenen Brownies.
- Trage die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf und stelle alles für einige Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
Hochwertige Schokolade verwenden für den besten Geschmack. Diese Brownies halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
