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Schokoladen-Kirschkekse

Diese Schokoladen-Kirschkekse vereinen reichhaltige Schokolade mit saftigen Kirschen und sind einfach zuzubereiten – ideal für Snacks oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Butter, weich Verwenden Sie ungesalzene Butter für besseren Geschmack.
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 2 Stück Eier Kann durch Apfelmus im veganen Rezept ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Echte Vanille sorgt für intensives Aroma.
  • 2 Tassen Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/3 Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Für intensiveres Aroma hochwertige Schokolade verwenden.
  • 1 Tasse gehackte Kirschen Frische Kirschen für den besten Geschmack verwenden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig, bis die Mischung hell und schaumig ist.
  3. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen.
  6. Schokoladenstückchen und gehackte Kirschen vorsichtig unterheben.
  7. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und Platz zwischen den Portionen lassen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Kekse leicht aufgehen und an den Rändern fest sind.
  2. Auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.

Notes

Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu garantieren. Gebacken sind sie etwa eine Woche haltbar und können eingefroren werden.