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Nudelsalat

Ein schneller und vielseitiger Nudelsalat mit frischen Zutaten, perfekt für Sommerpicknicks und Grillpartys.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Nudelsalat
  • 12 oz Rotini-Nudeln (ungekocht)
  • 1 Stück englische Gurke (in Scheiben und geviertelt) Frisch und knackig wählen.
  • ⅓ Tasse rote Zwiebel (gehackt)
  • 1 Stück Paprika (in beliebiger Farbe, gehackt)
  • 2¼ oz schwarze Oliven (in Scheiben, abgetropft)
  • 2 Tassen Kirschtomaten (halbiert)
  • 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
  • ½ Tasse Feta-Käse (zerbröselt)
  • 1 Tasse italienisches Salatdressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Vermeide zu viel Salz wegen des Feta.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Rotini-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind.
  2. Spüle die gekochten Nudeln unter kaltem Wasser ab.
  3. Bereite das Gemüsesortiment während die Nudeln kochen vor.
  4. Gib die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel und füge das Gemüse und die Oliven hinzu.
  5. Giess das italienische Dressing über die Mischung und werfe alles gut um.
  6. Streue den Feta-Käse über die Nudelmasse und hebe ihn vorsichtig unter.
  7. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  8. Kühle den Salat für mindestens 2 Stunden oder besser über Nacht vor dem Servieren.

Notes

Dieser Nudelsalat kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für vegetarische oder vegane Alternativen den Feta durch zerdrückte Avocado ersetzen.