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Krabben gefüllte Portobello-Pilze

Ein herzhaftes Gericht mit Portobello-Pilzen, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Lumpenkrabbenfleisch und Gewürzen, ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Vorspeise.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Lumpenkrabbenfleisch Frisch oder gefroren verwenden.
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel Für glutenfreie Option glutenfreie Semmelbrösel verwenden.
  • 1/4 Tasse Frischkäse Kann durch pflanzliches Produkt ersetzt werden für vegane Option.
  • 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Für die Pilze
  • 4 Stücke große Portobello-Pilze Feste, unversehrte Kappen auswählen.
  • Olivenöl Zum Beträufeln.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
  2. Entfernen Sie die Stiele der Portobello-Pilze und reinigen Sie die Kappen gründlich.
  3. In einer Schüssel das Lumpenkrabbenfleisch, Semmelbrösel, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Füllung und Backen
  1. Füllen Sie jede Portobello-Kappe mit der Krabbenmischung und pressen Sie die Füllung leicht an.
  2. Legen Sie die gefüllten Pilze auf ein Backblech, betröpfeln Sie sie mit Olivenöl und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  3. Servieren Sie die gefüllten Pilze warm auf einem schönen Teller.

Notes

Die Krabben gefüllten Portobello-Pilze passen wunderbar zu einem frischen Salat oder einer Beilage von Apfelstrudel mit Vanillesauce.