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Kicherbissalat

Ein erfrischender und gesunder Kicherbissalat, der einfach zuzubereiten ist und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht dient.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült Achten Sie beim Kauf auf gute Qualität.
  • 2 Stück Tomaten, gewürfelt
  • 1 Stück Avocado, gewürfelt Für eine kalorienärmere Version durch mehr Gurken ersetzen.
  • 1/2 Stück Gurke, gewürfelt
Dressing
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Fügen Sie mehr hinzu, wenn das Dressing zu dick ist.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Wahl Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) Verleiht dem Salat Farbe und Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die abgetropften Kichererbsen, gewürfelte Tomaten, Avocado und Gurke vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, bis es gut emulgiert.
  3. Gießen Sie das Dressing über den Salat und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut vermengt ist.
  4. Abschließend mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Notes

Bewahren Sie den Kicherbissalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt. Für eine schärfere Version können Sie gehackte Chili oder Jalapeños hinzufügen.