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Hühnchen Penne

Ein schnelles und köstliches Familiengericht mit cremigem Frischkäse und zartem Hühnchen, ideal für Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 750
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 lb Penne-Nudeln
  • 2 Tassen gerissenes gekochtes Hühnchen
  • 1 Packung Ranch-Gewürzmischung
  • 8 oz Frischkäse, weich
  • 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben
  • 3/4 Tasse Speck, gekocht und gehackt
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Penne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird, etwa 3-4 Minuten.
  3. Die Hitze auf niedrig reduzieren. Den weichen Frischkäse und die Ranch-Gewürzmischung in die Pfanne geben. Rühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  4. Nach und nach die Hühnerbrühe und die Schlagsahne hinzufügen. Rühren während die Mischung erhitzt wird, bis die Sauce glatt ist.
  5. Das gerissene Hühnchen, die Hälfte des Specks und den geriebenen Cheddar-Käse in die Pfanne geben. Rühren, bis der Käse schmilzt.
  6. Die gekochten Penne-Nudeln zur cremigen Hühnchenmischung hinzufügen und gut vermengen.
  7. Auf Servierteller übertragen und mit den restlichen Speckstücken und frisch gehackter Petersilie garnieren. Serviere das Gericht heiß.

Notes

Hühnchen Penne kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden. Für eine leichtere Version kannst du fettarmen Frischkäse verwenden.