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Gurken-Tomaten-Salat

Ein erfrischender Gurken-Tomaten-Salat, ideal als Beilage oder leichter Snack für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Gurken Frisch und fest.
  • 3 Stück Tomaten Reif und geschmackvoll.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
Dressing
  • 3 EL Olivenöl Extra vergine.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 EL frische Kräuter Nach Wahl, z.B. Petersilie oder Basilikum.

Method
 

Vorbereitung
  1. Gurken und Tomaten in Würfel schneiden, gleichmäßig schneiden für bessere Verteilung.
  2. Zwiebel fein hacken mit einem scharfen Messer.
Mischen
  1. Gurken, Tomaten und Zwiebel in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Olivenöl und Zitronensaft gleichmäßig hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Abschmecken
  1. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach Geschmack abschmecken.
  2. Gut vermischen und sofort servieren.

Notes

Der Salat ist perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, lohnt sich auch für ein sommerliches Picknick. Für beste Ergebnisse, die frischen Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.