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Gebackenes Haferbrei: Apfel-Zimt

Dieses gebackene Haferbrei kombiniert die Wärme von Zimt und süßen Äpfeln, ideal als gesundes Frühstück oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Haferflocken Achten Sie darauf, keine zusätzlichen Zucker oder Fette zu enthalten.
  • 2 Stück Äpfel, gewürfelt Frisch ohne Druckstellen.
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Tasse brauner Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden für eine leichtere Version.
  • 2 Tassen Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Kann durch Leinsamen ersetzt werden für eine vegane Version.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie hochwertiges Vanilleextrakt für besseren Geschmack.
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse Optional, fügt einen schönen Crunch hinzu.
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, gewürfelten Äpfel, Zimt, braunen Zucker und eine Prise Salz gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und Vanilleextrakt gut verquirlen.
  4. Gießen Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und vermengen Sie alles gut.
  5. Geben Sie den Haferbrei in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie die Nüsse gleichmäßig darüber.
Backen
  1. Backen Sie den Haferbrei ca. 30-35 Minuten, bis er fest und goldbraun ist.
  2. Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Lagerung im Kühlschrank für 3-4 Tage möglich, einfrieren für bis zu 3 Monate. Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen.