Ingredients
Method
Eier kochen
- Legen Sie die rohen Eier in einen Topf und streuen Sie etwas Backpulver darüber.
- Decken Sie die Eier mit kaltem Wasser ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd, wenn das Wasser kocht, und stellen Sie den Timer auf 13 Minuten.
- Tauchen Sie die gekochten Eier sofort in eine Schüssel mit Eiswasser und lassen Sie sie dort 5 Minuten stehen.
Eiersalat zubereiten
- Schälen Sie die hartgekochten Eier und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Fügen Sie die gewürfelten Eier und den gehackten Schnittlauch in eine Schüssel hinzu.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel den Frischkäse, die Mayo, den Senf, das Knoblauchpulver, das Salz und den Pfeffer.
- Fügen Sie die Frischkämemischung zu den Eiern und dem Schnittlauch hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
Servieren
- Servieren Sie den Eiersalat auf Sandwichbrot, Croissants oder in Salatblättern.
Notes
Bewahren Sie den Eiersalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage haltbar ist. Für eine gesunde Variante verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise.