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Crispy Parmesan Blumenkohlbissen

Diese knusprigen Parmesan Blumenkohlbissen sind ein köstlicher und gesunder Snack, perfekt für jede Versammlung oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlbissen
  • 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Olivenöl zum Besprühen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel die Eier verquirlen, bis sie gut gemischt und schaumig sind.
  3. In einer anderen Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die Blumenkohlröschen zuerst in das Ei tauchen, dann in die Parmesan-Mischung wälzen.
Kochen
  1. Die Blumenkohlbissen auf dem Backblech anordnen und leicht mit Olivenöl besprühen.
  2. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Warm servieren und genießen, idealerweise mit einem Dip wie Knoblauchsoße oder Joghurtdressing.

Notes

Die Blumenkohlbissen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen. Probieren Sie verschiedene Gewürze zur Variation.