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Chimichangas

Knusprige und köstliche Chimichangas gefüllt mit Hähnchen und Bohnen, schnell und gesund zubereitet im Air Fryer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Chimichangas
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mexikanisch, Texmex
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Pfund entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut Frische und qualitativ hochwertige Hähnchenschenkel verwenden.
  • 1 Esslöffel Avocado- oder Olivenöl Für die Füllung.
  • 1.5 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Salsa
  • 1 16-Unzen-Dose Nachosbohnen
  • 6 Stück Burrito-große Tortillas Stelle sicher, dass sie nicht zu dick sind.
  • 1.33 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung Verwende hochwertige Käsesorten für einen besseren Geschmack.
  • Avocadoöl-Spray Für das Anbraten.

Method
 

Füllung vorbereiten
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Lege die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform und tröpfle das Öl darüber. Füge Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz hinzu. Achte darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig gewürzt ist.
Hähnchen backen
  1. Backe das Hähnchen für 25-30 Minuten oder bis die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.
Hähnchen zerteilen
  1. Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es ein paar Minuten ruhen. Zerreiße das Hähnchen mit zwei Gabeln in kleine Stücke.
Bohnen hinzufügen
  1. Füge die Nachosbohnen hinzu und mische gut.
Chimichangas vorbereiten
  1. Heize deinen Air Fryer bei 180 °C (360 °F) für 3 Minuten vor. Lege jeweils eine Tortilla flach auf die Arbeitsfläche und platziere etwa 1 + 1/3 Tassen Füllung in der Mitte. Bestreue die Füllung mit etwa 1/4 Tasse Käse.
Tortilla rollen
  1. Wickle die Tortilla fest um die Füllung und achte darauf, dass keine Füllung herausfällt.
Chimichangas frittieren
  1. Setze zwei Chimichangas in den vorgeheizten Air Fryer, gefaltete Seite nach unten. Sprühe sie leicht mit Avocadoöl-Spray ein.
Backen
  1. Koche die Chimichangas im Air Fryer bei 180 °C (360 °F) für 6-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Wiederholen
  1. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Chimichangas.
Servieren und genießen
  1. Serviere sie mit Salat, Salsa und Sauerrahm.

Notes

Chimichangas sind perfekte Snacks für einen Filmabend oder eine ausgelassene Party. Bewahre die übrigen Chimichangas in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 4 Tage frisch bleiben.